Ingénieur diplômé de l'Ecole Nationale de Mécanique et d'Aéronautique (ENSMA) de Poitiers, également titulaire d'un Executive MBA de HEC Paris, Géry Mortreux débute sa carrière chez Air Inter en 1989, où il occupe plusieurs postes dans le domaine de la maintenance. En 1996, il rejoint Air France en tant que responsable Engineering 737 / 727, puis responsable de production 747 / 767. En 2001, il devient responsable de la flotte A320, puis responsable supply chain (2005) et est nommé responsable de la production Equipements en 2006. En 2007, il rejoint Sabena Technics à Bruxelles en tant que directeur général Maintenance et Engineering de l'activité avions civils, avant d'être nommé directeur technique de la compagnie Corsair International (2008), dont il devient Directeur général Opérations et dirigeant responsable en 2011. En 2016, Gery Mortreux rejoint Air France Industries et est nommé directeur général.